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Élément de la préparation culinaire, le billot est aussi une planche à découper. C'est un poste de travail qui allie solidité, hygiène et esthétisme.
Nous avons réuni une sélection de billots et planches à découper pour tous les usages, de la cuisine familiale aux cuisines les plus exigeantes. Bois massif, bois de bout, verre, granit ou DEKT...
Élément de la préparation culinaire, le billot est aussi une planche à découper. C'est un poste de tra...
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Le billot est destiné à l'équipement et à l'aménagement du mobilier.
A poser sur le plan de travail. Epaisseur (mm) : 30 mm.
Caractéristiques principales :
La plaque granit est destinée à l'équipement et à l'aménagement du mobilier.
Plaque en granit noir avec cadre inox à encastrer dans le plan de travail. Idéale pour plan de découpe. Sa profondeur est de 12 mm.
Caractéristiques principales :
Disponible en plusieurs configurations
Ce produit est proposé dans différentes déclinaisons afin de s'adapter aux caractéristiques de votre projet.
La plaque granit est destinée à l'équipement et à l'aménagement du mobilier.
Plaque en granit noir avec cadre inox à encastrer dans le plan de travail. Idéale pour plan de découpe. Sa profondeur est de 12 mm.
Caractéristiques principales :
Disponible en plusieurs configurations
Ce produit est proposé dans différentes déclinaisons afin de s'adapter aux caractéristiques de votre projet.
La plaque granit noir Zimbabwe est destinée à l'équipement et à l'aménagement du mobilier. Cette version est proposée en finition noir finition cuir.
Plaque en granit à poser ou à encastrer dans un plan de travail. Idéale pour dessous de plat et plan de découpe (billot). Epaisseur (mm) : 20 mm. Ses dimensions sont de 510 x 325 mm.
Caractéristiques principales :
Disponible en plusieurs finitions
Ce produit est proposé dans différentes déclinaisons afin de s'adapter aux caractéristiques de votre projet.
La plaque granit noir Zimbabwe est destinée à l'équipement et à l'aménagement du mobilier. Cette version est proposée en finition noir finition poli brillant.
Plaque en granit à poser ou à encastrer dans un plan de travail. Idéale pour dessous de plat et plan de découpe (billot). Epaisseur (mm) : 20 mm. Ses dimensions sont de 510 x 325 mm.
Caractéristiques principales :
Disponible en plusieurs finitions
Ce produit est proposé dans différentes déclinaisons afin de s'adapter aux caractéristiques de votre projet.
Conçue pour allier élégance et praticité, la planche à découper L’ANCRE en hêtre est l’accessoire indispensable pour vos préparations culinaires. Sa particularité réside dans sa forme étudiée qui permet de la caler parfaitement sur le bord du plan de travail, garantissant ainsi une stabilité optimale lors de la découpe. Moderne et raffinée, elle s’intègre naturellement dans toutes les cuisines, qu’elles soient classiques ou contemporaines.
Au-delà de sa fonctionnalité, cette planche séduit par son design inspiré du style scandinave où bois massif et inox se marient avec harmonie. La languette en acier plié, aux angles arrondis, assure non seulement un maintien impeccable mais apporte également une touche esthétique originale. Plus légère et maniable qu’une planche traditionnelle, elle offre un confort d’utilisation quotidien tout en restant robuste et durable.
Fabriquée en hêtre massif, cette planche de 450 x 300 x 23 mm dispose d’une surface généreuse pour toutes vos préparations. Le bois, reconnu pour sa résistance et sa longévité, protège vos couteaux tout en garantissant une hygiène irréprochable avec un entretien adapté. Avec son alliance subtile de matériaux et son ergonomie soignée, L’ANCRE devient bien plus qu’un ustensile : un véritable objet design au service de votre cuisine.
Cette planche à découper avec poignée Inox peut être personnalisé !
Pour un rendu unique, il est possible de personnaliser cette planche par un marquage sur la partie inox (minimum 5 pièces), un service idéal pour un cadeau ou une utilisation professionnelle (prix sur demande).
Descriptif :
Bon à savoir :
Conseil d'entretien :
Planche à découper encastrable en Dekton noir Sirius, pensée pour apporter une zone de préparation discrète et pratique dans la cuisine. Elle permet aussi de poser des plats chauds directement sur le plan de travail, tout en protégeant la surface autour d’elle grâce à sa forte résistance à la chaleur et à son cadre inox soigné.
Cette planche encastrable s’adresse aux cuisines où chaque zone de travail doit être utile, propre et facile à vivre. Une fois intégrée au plan de travail, elle crée un espace dédié aux gestes du quotidien, comme couper, préparer ou poser un plat encore chaud, sans avoir à sortir systématiquement une planche mobile ou un dessous-de-plat. Son coloris noir mat Sirius apporte une touche sobre et contemporaine, facile à associer à des matériaux aussi variés que le bois, l’inox ou la pierre.
Le cadre inox souligne discrètement la plaque et contribue à une intégration soignée dans l’ensemble de la cuisine. Le rendu affleurant renforce cette impression de finition propre, tout en facilitant l’usage au quotidien. Cette conception est particulièrement intéressante pour les cuisines très sollicitées, où l’on recherche à la fois du confort, un entretien simple et une surface capable de suivre le rythme sans fragilité particulière.
Son format compact permet d’ajouter une fonction utile sans alourdir visuellement le plan de travail. Elle peut aussi répondre à un besoin plus spécifique, notamment lorsqu’une zone abîmée doit être reprise de manière propre et durable. Dans ce cas, l’encastrement devient une solution pratique pour redonner un usage complet à la surface, avec un résultat net et cohérent.
Le Dekton offre ici un usage concret et rassurant : il supporte les écarts de température, résiste bien à l’usure courante et reste simple à nettoyer après la préparation des repas. Pour l’utilisateur, cela se traduit par moins de précautions au quotidien et un espace toujours prêt à servir, dans une cuisine pensée pour être à la fois belle, fonctionnelle et durable.
Cette plaque encastrable mesure 400 mm de long sur 200 mm de large, avec une épaisseur totale de 10 mm. Ses dimensions d’encastrement sont de 382 x 182 mm. Elle est réalisée en Dekton noir Sirius et entourée d’un cadre en inox de 1 mm, pour une finition nette et harmonieuse dans le plan de travail.
Elle s’installe dans une découpe précise du plan de travail ou d’une table, puis se fixe au silicone afin d’assurer une bonne étanchéité. Cette solution convient à différents supports comme le stratifié postformé, le bois massif ou le granit. Sa surface supporte une température jusqu’à 300°C, ce qui permet d’y déposer casseroles, poêles et plats en sortie de cuisson sans abîmer le support principal.
Le Dekton est apprécié pour sa bonne tenue dans le temps, sa résistance à l’usure et sa capacité à supporter les chocs thermiques du quotidien. Pour conserver son aspect, un nettoyage simple suffit, en évitant les produits abrasifs.
Planche à découper à encastrer
Descriptif :
Bon à savoir :
Conseil d'entretien :
Avec ses dimensions généreuses de 510 x 325 mm, cette plaque en granit noir à encastrer offre une surface de pose spacieuse, idéale pour accueillir plats chauds et ustensiles de préparation. Son granit naturel allie robustesse et esthétisme, garantissant une résistance exceptionnelle à la chaleur, aux rayures et aux taches. Le cadre inox assure une finition élégante tout en facilitant l’encastrement dans tous types de plans de travail, qu’ils soient contemporains ou plus traditionnels. Un choix durable et raffiné pour ceux qui souhaitent allier praticité et design dans leur cuisine.
Plaque en granit noir avec cadre inox à encastrer dans le plan de travail. Idéal pour reposer vos casseroles, poêles et vos autres plats chauds sortant de cuisson. Peut également servir de planche à découper.
Élégante et résistante, cette plaque en granit noir à encastrer avec cadre inox offre une surface de pose raffinée et durable pour votre plan de travail. Sa finition haut de gamme en granit assure une excellente résistance aux rayures, à la chaleur et aux taches, tout en apportant une touche de modernité à votre cuisine. Le cadre en inox renforce sa stabilité et facilite son intégration dans tous types de plans, qu’ils soient en bois, stratifié ou pierre. Parfaite pour poser des plats chauds ou servir de surface de préparation, elle allie fonctionnalité, esthétisme et longévité.
Plaque en granit noir avec cadre inox à encastrer dans le plan de travail. Idéal pour reposer vos casseroles, poêles et vos autres plats chauds sortant de cu
La planche à découper en verre de haute qualité offre un support stable pour couper les fruits et les légumes. Utilisée comme support d'évier, elle offre une surface de travail supplémentaire, même dans les petites cuisines. Avec ses dimensions, la planche de cuisine s'adapte aux éviers Angola 100, Angola 100 L, Angola 150 et Corto 780.
Approprié pour les éviers Angola 100, Angola 100 L, Angola 150, Corto 780.
En savoir plus ...La planche à découper huilée est fabriquée en bambou durable. Grâce à son traitement de surface, elle est durable et facile à entretenir. Grâce à la rainure à jus qui l'entoure, lorsque vous coupez des tomates ou des fruits, le jus reste là où il doit être, sur la planche de cuisine.
Planche à découper en bambou, huilé.
La planche à découper en bois de hêtre massif ajoute une aide fiable à l'équipement de la cuisine. Grâce à l'évidement pour un robinet, elle peut également être utilisée comme support pour un évier aux dimensions correspondantes. C'est notamment idéal dans les cuisines avec peu de surface de travail. Une rigole à jus périphérique recueille le jus lors de la découpe de tomates ou de fruits, par exemple. Le bois de hêtre de qualité supérieure n'est pas seulement hygiénique, il est aussi résistant et a une longue durée de vie.
En savoir plus ...Fabriquée en verre noir, cette planche à découper est robuste et durable. Son aspect moderne et élégant complète parfaitement tout design de cuisine. Les dimensions généreuses de la planche à découper sont idéales pour presque toutes les exigences de la cuisine et permettent de travailler confortablement.
Les dimensions de la planche sont : 485mm de largeur pour 300mm de profondeur.
En savoir plus ...La planche à découper en plastique est dotée de trous d'évacuation et d'une rainure pour le jus. Les liquides qui se forment lors de la découpe peuvent s'écouler facilement. De plus, la planche de cuisine est facile à nettoyer dans le lave-vaisselle.
La planche à découper est polyvalente. Utilisée comme support d'évier dans un évier aux dimensions appropriées, elle élargit le plan de travail - un avantage particulièrement appréciable dans les petites cuisines. Positionnée comme planche de cuisine sur le plan de travail de la cuisine, la rainure à jus qui l'entoure recueille le jus lorsque l'on coupe des tomates ou des fruits, de sorte que le plan de travail reste propre. La planche est fabriquée en bois de hêtre massif, ce qui la rend hygiénique et durable.
En savoir plus ...La planche à découper en plastique résistant est facile à utiliser et offre le soutien nécessaire lors de la découpe. La rainure à jus de la planche de cuisine recueille les résidus de légumes, de viande ou de poisson coupés et maintient le plan de travail propre.
Cette planche à découper s'intègre dans le range couverts Design de la marque Gollinucci pour caisson de 900 mm.
Lien vers le range-couverts compatible :
En savoir plus ...Fabriqué de la même façon que les billots professionnels, la surface de coupe est constituée de parallélépipèdes de Charme bois debout (bois garanti à usage alimentaire). Composé de multiples rectangles, ce billot est très résistant et permet d'éviter des éclats lorsqu'on coupe de la viande ou des légumes.
Pensez à entretenir régulièrement votre billot, utilisez de préférence un corps gras, de l'huile, de la graisse…
Un billot en bois debout demande un entretien permanent. Il faut l'huiler avec de l'huile de table avant toute utilisation.
Ensuite, vous pouvez éviter tout dessèchement soit en l'utilisant régulièrement, soit en l'humidifiant de temps en temps sans excès (le risque de dessèchement peut provoquer le fendillement).
Attention, un billot ne doit pas être posé près d'une source de chaleur (plaque cuisson, devant une fenêtre, au dessus d'un four…).
Le + produit : Version avec porte-couteaux, également, sa poche et sa gorge permettent de récupérer le jus de sauce.
Infos montage : Laisser un jeu dans le plan de travail +/- 10 mm.
Existe aussi en 1 autre version : Billot à encastrer en Charme bois debout 500x400x50 mm sans porte-couteaux
En savoir plus ...Fabriqué de la même façon que les billots professionnels, la surface de coupe est constituée de parallélépipèdes de Charme bois debout (bois garanti à usage alimentaire). Composé de multiples rectangles, ce billot est très résistant et permet d'éviter des éclats lorsqu'on coupe de la viande ou des légumes.
Pensez à entretenir régulièrement votre billot, utilisez de préférence un corps gras, de l'huile, de la graisse…
Un billot en bois debout demande un entretien permanent. Il faut l'huiler avec de l'huile de table avant toute utilisation.
Ensuite, vous pouvez éviter tout dessèchement soit en l'utilisant régulièrement, soit en l'humidifiant de temps en temps sans excès (le risque de dessèchement peut provoquer le fendillement).
Attention, un billot ne doit pas être posé près d'une source de chaleur (plaque cuisson, devant une fenêtre, au dessus d'un four…).
Infos montage : Laisser un jeu dans le plan de travail +/- 10 mm.
Existe aussi en 1 autre version : Billot à encastrer en Charme bois debout 500x400x50 mm avec porte-couteaux
En savoir plus ...Fabriqué de la même façon que les billots professionnels, la surface de coupe est constituée de parallélépipèdes de Charme bois debout (bois garanti à usage alimentaire). Composé de multiples rectangles, ce billot est très résistant et permet d'éviter des éclats lorsqu'on coupe de la viande ou des légumes.
Pensez à entretenir régulièrement votre billot, utilisez de préférence un corps gras, de l'huile, de la graisse…
Un billot en bois debout demande un entretien permanent. Il faut l'huiler avec de l'huile de table avant toute utilisation.
Ensuite, vous pouvez éviter tout dessèchement soit en l'utilisant régulièrement, soit en l'humidifiant de temps en temps sans excès (le risque de dessèchement peut provoquer le fendillement).
Attention, un billot ne doit pas être posé près d'une source de chaleur (plaque cuisson, devant une fenêtre, au dessus d'un four…).
Le + produit : Sa poche et sa gorge permettent de récupérer le jus de sauce.
En savoir plus ...
Billot et planche
Élément de la préparation culinaire, le billot est aussi une planche à découper. C'est un poste de travail qui allie solidité, hygiène et esthétisme.
Nous avons réuni une sélection de billots et planches à découper pour tous les usages, de la cuisine familiale aux cuisines les plus exigeantes. Bois massif, bois de bout, verre, granit ou DEKTON : chaque modèle s'intègre aussi bien dans une cuisine traditionnelle que contemporaine.
Symbole de la cuisine artisanale, le billot repose sur une technique du bois éprouvée. Sa surface épaisse en bois de bout résiste aux chocs répétés du couteau et lui assure une belle longévité. Posé sur un meuble, intégré à un plan de travail ou monté sur pied, il sert à la découpe, au hachage et à la présentation des aliments.
Nos billots sont en bois de charme debout. Leur surface est faite de parallélépipèdes de bois garantis pour un usage alimentaire. Comme pour un billot de boucher, cette fabrication en multiples rectangles leur donne une forte résistance et évite les éclats quand vous découpez de la viande ou des légumes, à la maison comme dans une boucherie.
Nous proposons un billot à poser de 600 x 400 x 60 mm avec poche et gorge à jus, ainsi que deux billots à encastrer de 500 x 400 x 50 mm, avec ou sans porte-couteaux. Un billot de 400 x 600 mm et 30 mm d'épaisseur complète la gamme. Le chêne et le noyer sont d'autres essences possibles, mais nous avons choisi le charme pour sa construction en bois debout.
Pour les gestes du quotidien, la planche à découper est indispensable. Nous la proposons dans plusieurs tailles, essences et finitions pour l'adapter à la largeur de votre plan de travail.
Les planches à découper en bois séduisent par leur chaleur : planche en bambou huilé avec rainure à jus, planches en hêtre massif dont l'une a un évidement pour robinet. La planche ANCRE en hêtre se cale sur le bord du plan de travail et peut recevoir un marquage personnalisé à partir de cinq pièces.
Les planches en plastique blanc sont légères et faciles à nettoyer, et l'une d'elles passe au lave-vaisselle. Certaines planches en verre ou en hêtre se posent sur l'évier pour gagner une surface de travail. Côté accessoires, une planche en hêtre s'adapte aussi au range-couverts Design Gollinucci pour caisson de 900 mm.
Pour les cuisines modernes, nous proposons des planches à découper et des plaques en DEKTON. Ce matériau composé de quartz, de porcelaine et de verre résiste à la chaleur, aux rayures et aux taches. Il est aussi non poreux.
Nos planches en DEKTON noir Sirius de 400 x 200 mm s'encastrent dans un plan de travail en stratifié postformé, en bois massif ou en granit. Leur surface supporte jusqu'à 300 °C : vous pouvez y découper, mais aussi y poser une casserole ou un plat chaud. Elles permettent également de réparer une zone du plan abîmée par un choc.
Nos plaques en granit noir avec cadre inox, de 510 x 325 mm ou de 250 x 250 mm, servent de dessous-de-plat ou de plan de découpe. Une version en granit noir Zimbabwe de 20 mm, en finition cuir ou poli brillant, se pose ou s'encastre.
Un billot de qualité se conserve longtemps s'il est bien entretenu. Huilez-le avec de l'huile de table avant la première utilisation, puis nourrissez-le régulièrement avec un corps gras (huile ou graisse) pour limiter l'usure.
Utilisez-le souvent ou humidifiez-le de temps en temps, sans excès d'humidité : un bois desséché peut se fendiller. Éloignez-le aussi des plaques de cuisson, des fenêtres et du four pour éviter toute déformation. Pour le DEKTON, un nettoyage simple suffit, sans produit abrasif.
Choisir Quai 702, c'est profiter de notre expertise dans l'aménagement de la cuisine et du plan de travail. Nous sélectionnons des produits fiables, esthétiques et pensés pour durer, auprès de grandes marques d'équipement et de design.
Que vous recherchiez un billot de cuisine massif, une planche encastrable en DEKTON ou une planche à découper design, notre gamme répond à chaque besoin, du particulier passionné au professionnel de la restauration.
Le billot est plus épais et plus lourd. Il est conçu pour les découpes intensives, notamment celles de la viande. La planche à découper, plus fine et plus légère, convient mieux à un usage quotidien. Nous proposons des planches en bois massif, en plastique, en verre ou en DEKTON, et des billots en bois de charme debout.
Le bois de bout (ou bois debout) présente une surface formée par l'extrémité des fibres du bois. Sur nos billots en charme, cette construction en multiples rectangles offre une forte résistance et évite les éclats pendant la découpe.
Commencez par l'emplacement : un billot à poser se place sur le plan de travail, un billot à encastrer s'y intègre. Vérifiez ensuite les dimensions et l'épaisseur, puis les options comme le porte-couteaux ou la gorge à jus. Pour un modèle à encastrer, prévoyez un jeu d'environ 10 mm dans le plan.
Huilez-le avec de l'huile de table avant la première utilisation, puis entretenez-le régulièrement avec un corps gras. Utilisez-le souvent ou humidifiez-le légèrement pour éviter qu'il se dessèche. Gardez-le loin des sources de chaleur.
Le DEKTON est un matériau composé de quartz, de porcelaine et de verre. Non poreux, il résiste à la chaleur, aux rayures et aux taches. Nos planches en DEKTON noir Sirius supportent jusqu'à 300 °C et accueillent aussi les plats chauds.
Découpez le support aux dimensions d'encastrement de 382 x 182 mm. Fixez ensuite l'ensemble avec du silicone pour assurer l'étanchéité.
Oui. Nos planches en DEKTON et nos plaques en granit s'encastrent dans le plan de travail, tout comme nos billots à encastrer. Certaines planches en verre ou en hêtre se posent sur l'évier pour gagner de la place.
Tout dépend du modèle. Notre planche en plastique blanc de 320 x 380 mm passe au lave-vaisselle, mais pas la planche ANCRE en hêtre. Vérifiez toujours la fiche produit.
